Мини салат Капрезе-это восхитительно простое итальянское блюдо, состоящее в основном из томатов, свежей моцареллой и базиликом. Этот спин получает много свежего вкуса с рукколой-базиликовым песто и добавил любезности белок креветок.
2 чашки (500 мл) arugula1 чашка (250 мл) basil3 ст. л. (45 мл) конопля hearts2 зубчика чеснока, choppedJuice из lemon3 1/2 ст. л. (45 мл) рыжика или оливкового масла и nbsp;3/4 фунта (340 г) больших креветок, очищенных и nbsp;8 – от 7 до 8 В (от 18 до 20 см) органический цельнозерновой или безглютеновой tortillas4 до 5 унций (112 до 140 г) свежего сыра Моцарелла, тонко sliced1 1/2 чашки (350 мл) помидоры Черри, вдвое или четвертовали
Место руккола, базилик, конопля сердца, и чеснок в контейнер кухонного комбайна и взбивайте, пока зелень не измельчают. С машиной работает, влейте лимонный сок и масло пока не включено.
В среднего размера кастрюле, довести 4 стакана (1 л) воды до кипения. Добавить креветки и сразу же снимите кастрюлю с огня. Накрыть крышкой и выпекать до розового цвета и непрозрачным, около 3 минут. Удалить креветки с шумовкой и крышка, чтобы согреться.
Тепло сковороде на среднем огне. Место 1 лепешку в сковороде и варить до хрустящей и темные пятна появляются на нижней, около 1 1/2 минут. Перевернуть и готовить до хрустящей и потемневших на другой стороне. Снять лепешку со сковороду и заменить на другой тортилья. Варить до потемнел и хрустящие на одной стороне.
Снять лепешку со сковороды и выкладываем четверть песто из рукколы на хрустящей стороне. Топ с четверть сыром, креветками и помидорами. Осторожно вернуть тортилью на сковороду и сверху с другим гремели тортилья. Накройте кастрюлю и готовьте, пока сыр не расплавится, около 1 1/2 минут. Повторить с оставшимися лепешками и ингредиенты.
Нарезать каждую кесадилью на 4 части и подавайте.
Служит 4.
Каждая порция содержит: 507 калорий; 34 г белка, 24 г жира (6 г насыщенных. жира, 0 г транс-жиров); 37 г углеводов (2 г сахара, 6 г волокон); 572 мг натрия
источник: “ужин достойный Кесадильи“, вы живы и nbsp;#391, Май 2015 г.